Apfelbäume in unserem Garten inspirieren natürlich zu immer wieder neuen Rezepten. So ist der September und Oktober bei mir eine Zeit, in der es viele Apfelkuchen, Apfelmus und andere Gerichte mit Äpfeln gibt.

Dieses Rezept habe ich heute ausprobiert und möchte es weiterempfehlen:
Dazu benötigt man

2-3 Fencheknollen
ca. 400g säuerliche Äpfel
4 kleine Zwiebel
4 EL Rapsöl
1/8 Liter Gemüsebrühe
2 TL Apfeldicksaft oder Agavendicksaft
Meersalz
Weintrauben, am besten dunkle
gehackte Nüsse

Die Fenchelknollen werden wie immer geputzt und das Grün zur Seite gelegt. Die Knolle halbieren und in dünne Streifen schneiden, Äpfel waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls in Spalten schneiden.
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden und im Öl anbraten, Fenchel und Äpfel dazugeben, kurz dünsten und mit Gemüsebrühe und Apfeldicksaft ablöschen, etwas salzen.

Zum Schluss halbierte Weintrauben und angeröstete Haselnüsse darüberstreuen, ebenso das Fenchelgrün

Aktuelles für den Herbst Spaziergang

Schöne Herbst Spaziergänge

wer möchte nicht durch einen schönen herbstlichen Wald laufen, bunte Blätter aufsammeln und Kastanien aufheben? Also, den Hund an die Leine und los geht's.

Das sind besonders schöne und erholsame Stunden, in denen man so richtig vom Alltag abschalten kann. Richtig angezogen, kann so ein Spaziergang stundenlang dauern und am Ende lockt zu Hause eine leckere Tasse Cappucchino.

Jetzt bekommt man so richtig Lust, die schönen Stiefel herauszukramen. Zusammen mit der Jeans und einem kuscheligen Pullover machen sie uns fit für den Aufenthalt im Wald, Park oder auch in der Stadt. Wenns etwas kühler ist, kann eine warme Weste darüber nützlich sein.

Die passende junge Herbstmode findet man in Onlineshops im Internet, da lohnt sich das Stöbern nach junger Mode. Für Frauen ab 40 gibt es viele Informationen und Anregungen zu Mode und Lifestyle auf der Seite www.ladyfashion-online.de. Aktuelle Trends und alles, was Frau von Heute interessiert, können hier nachgelesen werden.

So gestylt und mit den richtigen Tipps versorgt, kann die kommende Saison starten!

Herbst und Stiefel passen zusammen

Besonders heute merkt man, dass es Herbst wird. Das Wetter sieht besonders in unserer Gegend trüb aus und ist auch kühl. Da bekommt man richtig Lust, seine Stiefel aus dem Schrank zu holen und sich herbstlich zu kleiden.

In dieser Saison sind sie ja wieder aktuell, die Stiefel und Stiefeletten. In diesem Jahr sind sie wieder einmal mit dickerem Absatz modern, auch als Wildleder und mit Fellbesatz. Besondere Accessoires an Stiefeln sind Schnürungen, Ösenverschluss und eine rustikale Optik.

So kann man sich eigentlich auf den Herbst freuen, wer noch keine Stiefel hat, kann sich im Internet umschauen, hier bieten viele Shops günstige Angebote an Schuhen und Stiefeln an. Man kann sie in vielen Stilrichtungen kaufen und weil die Preise günstig sind, dürfen es auch einmal ein Paar mehr sein.

Zusammen mit einer schönen, warmen Jacke und einer schicken Jeans ist man richtig gestylt für einen schönen Herbstspaziergang.

Bratapfelkuchen lecker und selbstgemacht

Jetzt ist Apfelzeit und somit die Zeit der Apfelkuchen, hier ist ein besonderes leckeres Rezept:

Dazu benötigt man:
Für den Mürbeteig
100g Butter oder Margarine
150g Zucker
1 Ei
250g Mehl
1 P. Backpulver
evtl. etwas Delifrut Gewürz
Den Mürbeteig herstellen und kühl stellen, dann eine Springform mit dem Teig auskleiden, auch einen Rand herstellen.

Je nach Größe 4-6 Äpfel schälen und Kerngehäuse ausstechen. Für die Füllung

1 Liter süße Sahne
100g Zucker
2 P Vanillepuddingpulver

Sahne mit Zucker erhitzen, Puddingpulver vorher mit etwas kalter Sahne verrühren und in die heiße Sahne geben, gut rühren und langsam andicken lassen, vorsicht setzt leicht am Topfboden an.

Die Äpfel in die mit Mürbeteig ausgekleidete Springform setzen und die heiße Masse darüber geben. Schön verteilen, auch in die Apfelhöhlen. Dann bei Heißluft für ca. 1 Stunde und 175 Grad backen, sollte nicht dunkel werden. Dann in der Form auskühlen lassen.

Sehr sehr lecker!

Zwei Dinge sind unendlich, das All und die menschliche Dummheit,
beim All bin ich mir nicht so sicher

“

Die Kinder kennen weder Vergangenheit noch Zukunft, und - was uns Erwachsenen kaum passieren kann - sie genießen die Gegenwart.

Jean de la Bruyère

„

Eines Tages wird alles gut sein, das ist unsere Hoffnung.
Heute ist alles in Ordnung, das ist unsere Illusion.




Voltaire

Chris, der Bärenmaler, eine tolle Seite für alle, die bärige Ideen suchen

Für mich, als Fan von Teddybären und ehemaliger Teddybärenmacherin (das Wort Künstler ist mir zu hoch für mich) ist die Seite www.baerenmaler.de überhaupt die Seite, wenn es um lustige und individuelle Geschenke für einen Bärenfan geht. 


Beim Baerenmaler kann man  sowohl über E-Cards liebe, nette Grüße verschicken, aber auch schöne T-Shirts, Tassen und andere nette Kleinigkeiten kaufen.


Alle haben die dicke Knubbelnase als Markenzeichen und der Bärenmaler, Chris Schlag, gibt vom 1. September bis zum 15. Oktober 2011 in Leipzig eine Ausstellung. Die Bärnissage findet Heute am 1.September  um 19.00 Uhr statt, schade, dass ich nicht da sein kann, aber Leipzig ist ja nicht  mal eben um die Ecke.


Also, wer Lust hat und gerade meinen bescheidenen Blog liest, auf nach Leipzig zu Chris, und schöne Grüße von mir bestellen!


Im Bärenshop findet man original Chris' bears mit der dicken Nase. Bilder, Postkarten, T-Shirts, Plüschbären und vieles mehr von Chris kreierte Liebenswürdigkeiten. 


Ich persönlich finde die T-Shirts so klasse, besonders die Ladies Edition, ich glaube nicht, dass ich mich zur Ballerina eigne, aber ein Teufel.......


Am Besten schaut sich jeder den Laden selbst mal im Internet an, auf www.chrisbears.com gibts tolle Sachen